喝過可可茶嗎?

Cocoa Tea可可茶

2013年4月喝到了巧克力之神Pierre Marcolini 的Cocoa tea,它讓我驚豔。

文章標籤

JCCW屏東可可園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台灣也有可可樹!

台灣開始有種植可可樹是在百年前的日治時代,日本的"森永商社"開始在台灣種植可可。

之後,約35或40年前有人在屏東南州種植可可,可能沒有後製處理可可豆技術和缺乏市場的情況下,沒有成功。

文章標籤

JCCW屏東可可園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Joyce可可咖啡實驗室的誕生

老爺(註)自認為頭髮斑白時就是要交棒了!

 Joyce偶而來家裡,老爺會說些咖啡或可可的事……不知過了多久,他直接點名Joyce來接班。(我很吃驚,他以為自己很大咖,還可指定接班人。)

文章標籤

JCCW屏東可可園 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()